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CŒUR DE BŒUF PÊCHE MINUSINSK (MINUSINSK PEACH OXHEART). Variété de mi-précoce (100-110 jours), à croissance indéterminée, destinée aux salades, avec rendement élevé et stable. Plante vigoureuse atteignant 1,5-1,8 m, nécessitant tuteurage et formation en 2-3 tiges. Adaptée au plein champ et aux serres. Fruits généralement en forme de cœur. Couleur pêche vive avec nuance orangée et peau brillante. Poids 120-300 g. Chair dense, charnue, peu de graines, juteuse. Saveur douce, fruitée, sans acidité marquée. Riche en carotène. Rendement 7,8-8,5 kg/m². Idéal en frais.