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PATTE JAUNE (PAW PAW YELLOW). L'un de nos plus grands succès de la saison 2023. Une variété incontournable pour les amateurs de tomates géantes, spectaculaires et savoureuses. Cette variété de mi-saison, à croissance indéterminée, très productive et à très gros fruits, appartient à la catégorie des variétés anciennes (heirloom). En pleine terre, les plants atteignent jusqu'à 2 m de hauteur et développent des buissons puissants entièrement couverts de fruits gigantesques. À maturité, ils donnent l'impression d'un véritable « mur vivant » de tomates, un spectacle remarquable.
Tous les fruits sont exceptionnellement gros : leur poids moyen varie de 400 à 800 g, tandis que le plus gros fruit de la saison a atteint l'impressionnant poids de 1056 g. Les tomates sont côtelées, dotées d'une peau épaisse et résistante, et présentent une magnifique coloration orange-rose aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. La chair est charnue, juteuse et offre une riche saveur fruitée, caractéristique des meilleures variétés bicolores. Une particularité intéressante est l'évolution de la saveur selon le degré de maturité.
Les fruits légèrement immatures offrent un goût plus vif et plus équilibré, tandis que les fruits trop mûrs deviennent un peu moins expressifs. C'est pourquoi de nombreux jardiniers préfèrent les récolter légèrement avant leur pleine maturité puis les laisser mûrir quelques jours à l'intérieur. Cette variété est d'origine allemande, mais nos graines proviennent de Belgique. Pour son goût, sa productivité et sa beauté, nous lui attribuons sans hésitation la note maximale.