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MENTHE POIVRÉE (PEPPERMINT), États-Unis. Ancienne variété originaire du Tennessee. Cette variété précoce atteint environ 1,3 m en pleine terre. Chaque grappe porte 3 à 4 fruits de 200 à 400 g. Ce bicolore précoce séduit par ses couleurs éclatantes, aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. Peu de tomates bicolores offrent une chair aussi spectaculaire. À la première coupe, le résultat est impressionnant.
La chair est fondante, très sucrée et extrêmement juteuse. Le rendement est élevé. Les fruits sont réguliers, légèrement aplatis, avec une légère côtelure près du pédoncule. Malgré leur richesse en sucre, ils ne se fendent pas. À la coupe, la chair révèle un cœur rouge vif sur un fond orange-jaune. Note maximale pour sa saveur fruitée et sa chair éclatante. Une variété vivement recommandée.