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PERAMIA. Ancienne variété familiale originaire de Pologne, soigneusement préservée et transmise de génération en génération. Elle se distingue par une vigueur exceptionnelle : en pleine terre, les plants dépassent facilement 2 m de hauteur. Les tiges sont épaisses et robustes, dotées d'un système racinaire puissant, garantissant une excellente résistance même dans des conditions climatiques difficiles. Le feuillage est de type normal (regular leaf), vert foncé et abondant, favorisant une photosynthèse efficace et un développement optimal des fruits. Les tomates sont en forme de poire, d'un rouge intense, de taille moyenne à grande, avec un poids compris entre 150 et 300 g.
La chair est dense, charnue et juteuse, offrant une saveur riche et harmonieuse où la douceur naturelle est parfaitement équilibrée par une légère acidité. Grâce à leur forte teneur en matière sèche et à leur excellente texture, ces tomates conviennent aussi bien à la consommation fraîche qu'à la préparation de sauces, ketchup et jus épais. Cette variété présente une bonne résistance aux principales maladies de la tomate et produit des récoltes abondantes et régulières. Par sa vigueur, sa santé, sa productivité et ses qualités gustatives, elle mérite pleinement la note maximale de 5/5. Nous la recommandons tout particulièrement pour la culture en pleine terre, où elle offre une récolte généreuse avec des soins appropriés.