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POURPRE DE PRUDEN (PRUDEN'S PURPLE). Variété précoce de type beefsteak, produisant de très gros fruits d'une magnifique couleur pourpre. La plante atteint jusqu'à 1,5 m en pleine terre, avec des tiges épaisses et solides ainsi qu'un feuillage abondant. Le rendement est élevé : chaque grappe porte 3 à 5 fruits de 600 à 650 g. Les fruits sont aplatis, avec des côtes bien marquées près du pédoncule. La chair est très juteuse, exceptionnellement charnue et contient très peu de graines. Dense mais fondante en bouche, elle offre une saveur douce avec une légère touche acidulée. Une excellente variété pour les amateurs de grosses tomates savoureuses.
CARACTÉRISTIQUES
- Couleur et forme : pourpre violacé intense, ronde à légèrement aplatie.
- Saveur : douce, parfumée, avec une chair dense et tendre.
- Taille : moyenne à très grande selon les conditions de culture.
- Rendement : élevé avec de bons soins.
- Utilisation : salades fraîches, sandwichs, sauces et conserves.