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PETITS CŒURS ROUGES (ROTE HERZTOMATE). Variété productive de mi-précoce originaire d’Allemagne, dont le nom signifie littéralement « tomate cœur rouge ». Appréciée pour ses belles grappes, sa floraison abondante et ses fruits charnus et denses au goût riche. La plante présente un feuillage classique et une croissance vigoureuse, atteignant plus de 1,5 m. Les grappes sont ramifiées, très fructifères, souvent grandes et décoratives. En floraison, la plante est spectaculaire — couverte d’une multitude de fleurs jaunes vives.
Les fruits sont en forme de cœur, légèrement aplatis, allongés et affinés vers la pointe. Ils mesurent environ 4 cm de diamètre et jusqu’à 8 cm de longueur. Le poids est généralement de 60-80 g. La couleur est rouge intense, uniforme et attrayante. La chair diffère des cœurs de bœuf classiques : elle est très dense, charnue, avec une saveur riche et une agréable douceur. Les fruits gardent bien leur forme, ne sont pas aqueux et conviennent à la consommation fraîche, aux sauces et à la mise en conserve entière.
La variété entre en production assez tôt et offre un rendement stable jusqu’aux gelées. La productivité est élevée grâce aux grandes grappes ramifiées. Elle rappelle la variété Tarasenko Hybrid-2 par son apparence et son type de fructification. Petits Cœurs Rouges allie décorativité, productivité élevée et goût intense.