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CŒUR ROYAL (ROYAL HEART). Une variété haute, de maturité intermédiaire précoce, qui se distingue par une productivité impressionnante et une fructification prolongée jusqu’aux gelées d’automne. La plante est vigoureuse et énergique, noue régulièrement des fruits même dans des conditions variables et forme des grappes de tomates grandes et spectaculaires. Les fruits ont une forme de cœur bien marquée et appartiennent à la catégorie bicolore. À pleine maturité, ils sont roses à l’extérieur et présentent à la coupe une belle marbrure jaune-rose. Des rayures et des reflets rosés sont visibles à la surface, donnant aux fruits un aspect particulièrement «royal». Le poids moyen est de 200 à 350 g, pouvant atteindre 400 g et plus avec de bons soins.
La chair est sucrée, très juteuse et tendre, avec des notes fruitées prononcées. Les loges de graines sont petites et contiennent peu de graines, ce qui rend ces tomates idéales pour la consommation fraîche, les tranches, les salades et les présentations gastronomiques. Comme de nombreuses variétés originales à gros fruits, elle est d’origine américaine. Ces lignées sont réputées pour leurs fruits volumineux, aromatiques et charnus, de type cœur ou beefsteak, au goût intense. Cette variété répond pleinement à ces standards élevés. Recommandée pour la culture en pleine terre.