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BABA AU RHUM (RUM BABA). Il s’agit d’une variété demi-précoce à croissance haute, atteignant environ 1,5 m de hauteur. Elle se distingue par ses beaux fruits de couleur ambrée et plaira particulièrement aux amateurs de tomates sucrées et charnues. La plante convient aussi bien à la culture en pleine terre que sous serre.
Les fruits sont gros, de forme originale, aplatie et piriforme, et peuvent atteindre 400 g. Ils ont une texture ferme, relativement peu de graines et une teneur élevée en matière sèche. La chair est charnue, juteuse et sucrée, d’une belle couleur ambrée intense, avec une agréable saveur douce.
Ces tomates sont excellentes consommées fraîches. Les gros fruits conviennent parfaitement aux salades, aux tranches de légumes et à la préparation de divers plats estivaux. Leur chair ferme permet également de les utiliser pour les conserves, les marinades et les préparations maison pour l’hiver.
Pour une bonne croissance, il est conseillé de choisir un emplacement ensoleillé avec un sol fertile et meuble. La plante haute nécessite un support solide et un palissage régulier. Des arrosages et des apports d’engrais réguliers pendant la saison aideront la plante à produire une récolte abondante de gros fruits de qualité.