|
Quantité
|
Total
|
||
|
|
|||
|
|
|||
PRUNE GÉANTE SANTA CRUZ (SANTA CRUZ CADA GIGANTE), Brésil. Variété de tomate mi-précoce, à croissance indéterminée et extrêmement productive. Très réputée au Brésil, elle se distingue par sa vigueur exceptionnelle et ses plants puissants, semblables à de petits arbres, dotés de tiges épaisses capables de supporter une abondante fructification. En pleine terre, les plantes atteignent 1,5 à 1,7 m de hauteur. La variété produit régulièrement même dans des conditions difficiles et présente une excellente résistance aux principales maladies de la tomate. Les fruits sont uniformes, en forme de prune, d'un rouge vif, et pèsent de 50 à 100 g.
La chair est très dense, charnue et contient très peu de jus, ce qui rend cette variété idéale pour les conserves entières, les sauces épaisses et le concentré de tomate. Les fruits se conservent longtemps et supportent parfaitement le transport. Leur saveur est riche, douce, harmonieusement équilibrée par une légère acidité, avec une note de dégustation maximale de 5+. La variété impressionne également par son rendement élevé tout au long de la saison. Recommandée pour la consommation fraîche, les conserves, les sauces et les concentrés.