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BROCHETTE (SHASHLIK). Une variété précoce de poivron doux (95-110 jours), avec un rendement élevé et une bonne résistance aux maladies. La plante est haute, étalée, nécessitant un tuteurage. Elle se distingue par une bonne adaptation aux différentes conditions climatiques et une maturation rapide des fruits. Adaptée à la culture en pleine terre et en serre.
Les fruits sont coniques, pesant jusqu’à 200 g, avec des parois de 6 à 8 mm d’épaisseur, de couleur rouge vif intense. La chair est dense, juteuse, croquante, sucrée et aromatique. La variété est idéale pour la consommation fraîche, la cuisson au barbecue (brochettes), la cuisson au four et la marinade.