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BERGER (SHEPHERD). Une variété précoce de poivron doux, caractérisée par la forme allongée de ses fruits et un rendement stable. C’est un choix fiable pour ceux qui apprécient les poivrons grands, charnus et savoureux. La période de végétation entre la levée et la maturité biologique est de 110 à 120 jours. Les plantes sont compactes, de 45 à 65 cm de hauteur, formant un buisson bien feuillu, adapté à la culture en pleine terre et sous abris. Les fruits sont de couleur rouge cerise à maturité complète, de forme allongée conique avec une pointe caractéristique.
La longueur atteint jusqu’à 20 cm, pour un poids de 180 à 250 g. Les fruits sont réguliers, attractifs et de qualité commerciale. La chair est juteuse, sucrée, dense, avec une épaisseur de 7 à 9 mm. Grâce à leurs parois épaisses, les fruits conservent bien leur forme, offrent un goût riche et conviennent aussi bien à la consommation fraîche qu’à la transformation. La variété est appréciée pour sa forme originale et sa polyvalence — idéale pour salades, cuisson, farce et conservation.