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GÉANT DE SHUNTUK (SHUNTUK GIANT). Il s’agit d’une variété de saison intermédiaire, destinée principalement à la culture sous abri. La plante est indéterminée et vigoureuse, pouvant atteindre environ 2 mètres de hauteur. Elle nécessite donc une taille, une conduite adaptée et un tuteurage solide pendant la culture. Les fruits impressionnent par leur très grande taille et leur forme attrayante. Chaque grappe produit généralement 3 à 4 grosses tomates rouges, de forme aplatie et arrondie, avec de légères côtes. Le poids moyen des fruits varie de 400 à 800 g, et dans de bonnes conditions de culture, la variété peut produire de véritables géantes.
Les tomates possèdent une chair dense et charnue, avec peu de cavités et une grande quantité de pulpe juteuse. Elles offrent une saveur agréable et riche et conviennent parfaitement aux salades fraîches, aux tranches et à toutes sortes de préparations où les grosses tomates charnues sont particulièrement appréciées. La variété convient également très bien à la transformation. Les fruits peuvent être utilisés pour préparer du jus de tomate maison, une pâte de tomate épaisse, du lecho et d’autres conserves. Avec de bonnes pratiques culturales, le rendement peut atteindre environ 15 kg par plant, ce qui rend cette variété intéressante pour les amateurs de tomates à gros fruits.