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FRAISE ALLEMANDE ROUGE (STRAWBERRY GERMAN RED). Cette ancienne variété allemande produit de gros fruits charnus d'un rouge profond, en forme de cœur de bœuf. Par leur silhouette, ils peuvent également rappeler une grosse fraise de jardin. En pleine terre, les plants atteignent environ 1,5 m de hauteur. Ils développent des tiges robustes et un feuillage abondant qui protège efficacement les fruits contre les brûlures du soleil. Parmi les principaux atouts de cette variété figure également sa bonne résistance aux principales maladies de la tomate.
Cette variété est très productive : un seul plant peut produire une abondante récolte de fruits pesant 250 à 500 g, certains dépassant encore ce poids. La forme des fruits est souvent variable, allant du cœur classique à une forme plus ronde ou ovale, ce qui confère à la récolte un charme authentique et traditionnel. La chair est dense, tendre et très juteuse. La saveur est riche, intense, douce avec une agréable pointe d'acidité, accompagnée de cet authentique parfum des anciennes tomates que les amateurs apprécient tant.
Grâce à ces qualités, cette variété est particulièrement recommandée pour la consommation fraîche : elle est idéale pour les sandwichs, les salades et les plateaux de tomates. Elle se distingue également par une excellente nouaison même lors des variations de température, une longue période de production et une grande polyvalence. Les fruits conviennent parfaitement aussi bien à la consommation fraîche qu'à la préparation de jus, sauces et concentrés de tomate. Cette variété allemande ancienne constitue un excellent choix pour tous ceux qui recherchent le véritable goût des tomates d'autrefois, de gros fruits et une culture fiable.