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ÉTÉ DE L'AMOUR (SUMMER OF LOVE). Une variété de mi-saison, très productive, créée par Brad Gates. Elle constitue une version améliorée de la célèbre variété Berkley Tie-Dye, avec une maturité plus précoce et un rendement supérieur. Les plants sont vigoureux, à croissance indéterminée, et dépassent 1,5 m de hauteur en pleine terre. Ils nécessitent un tuteurage ainsi qu'une taille régulière. Cette variété supporte bien les variations de température, résiste aux principales maladies de la tomate et continue de produire jusqu'aux premières gelées. Les fruits sont gros, charnus, à nombreuses loges, avec une chair dense et des parois épaisses. Leur poids moyen varie de 150 à 400 g.
En coupe, ils sont particulièrement spectaculaires : la chair présente de magnifiques nuances de rouge, de jaune et de vert, faisant de chaque fruit une pièce unique. Leur saveur est riche, douce, accompagnée d'une légère note fruitée et d'une agréable pointe d'acidité. La note de dégustation atteint 5 sur 5. L'arôme est intense, caractéristique de la variété originale Tie-Dye, tout en étant encore plus harmonieux. Cette variété est très polyvalente : elle convient parfaitement à la consommation fraîche, aux salades, aux sauces, aux jus et aux concentrés de tomate. Grâce à sa coloration remarquable et à sa chair ferme, elle est particulièrement spectaculaire en tranches et dans les préparations gastronomiques raffinées.