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BOURDON DU LEVER DU SOLEIL, BOURDON À L’AUBE (SUNRISE BUMBLEBEE). Cette variété a été créée par Fred Hempel de la société Artisan Seeds, célèbre pour ses tomates originales et décoratives. Variété indéterminée produisant de petits fruits de type cocktail, de forme ovale avec une légère pointe. Les plantes atteignent jusqu’à 2 m de hauteur et nécessitent un tuteurage. Les fruits pèsent jusqu’à 20 g et sont parfaits pour les apéritifs, les salades et la décoration des plats. Leur fond jaune est orné de rayures rose framboise qui deviennent plus larges et plus intenses à mesure que les fruits mûrissent.
En fin de saison, la douceur et la richesse aromatique deviennent encore plus prononcées. Les fruits sont fermes, croquants et présentent une agréable saveur miellée. La variété convient aussi bien à la culture en plein champ qu’en serre. Les plantes demandent une taille régulière, résistent bien aux conditions difficiles et produisent longtemps. Les fruits sont excellents frais, en salade, pour les plateaux, ainsi que pour les conserves et les marinades. Leur coloration éclatante en fait un véritable atout pour les présentations culinaires.