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POIRE TROPICALE SUCRÉE (SWEET TROPICAL PEAR). Une création originale de Sofia Saakova, qui a atteint le stade de stabilisation F7 en 2025 et est désormais pratiquement stabilisée. C'est l'une des variétés les plus sucrées de la collection, associant une étonnante couleur vert émeraude et ocre, une forme originale et une véritable saveur de miel et de fruits. Variété indéterminée semi-précoce, les plants atteignent environ 1,7 m en pleine terre. Ils développent des tiges solides et des grappes de 4 à 6 fruits. Les tomates pèsent généralement 120 à 200 g, mais les fruits des grappes supérieures peuvent être sensiblement plus gros.
Malgré son haut degré de stabilité, de légères variations variétales peuvent encore apparaître occasionnellement. Les fruits vont d'une forme allongée de type prune à une élégante forme de truffe ou de poire. Leur couleur est vert émeraude et ocre, avec un léger voile anthocyané sur les épaules. La peau est très fine, tendre et presque imperceptible à la dégustation. La chair est dense, fondante, extrêmement juteuse et parfumée. Les loges à graines sont très petites et contiennent peu de graines, laissant la majeure partie du fruit constituée d'une chair épaisse et délicate.
QUALITÉS GUSTATIVES
La saveur est exceptionnellement douce, avec des notes de miel et de fruits tropicaux, complétées par de légères nuances épicées et une acidité rafraîchissante à peine perceptible. La chair fond littéralement en bouche et laisse une longue finale fruitée. Les fruits parfaitement mûrs sont meilleurs dégustés immédiatement après la récolte. Ils sont parfaits pour la consommation fraîche, les dégustations et les salades. Poire Tropicale Sucrée est l'une des créations les plus sucrées de Sofia Saakova, remarquable par sa couleur originale, sa chair presque sans graines et son incomparable saveur de miel et de fruits.