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CŒUR TRUFFE SUCRÉ (SOFIA'S SWEET TRUFFLE HEART). Variété haute, mi-précoce, de sélection d’auteur par Sofia Saakova, appréciée pour la forme originale de ses fruits et ses qualités gustatives exceptionnelles. En pleine terre, les plantes atteignent environ 1,5 m et forment des buissons robustes, bien feuillus, avec un rendement élevé. Les fruits ont une forme particulière — en cœur, souvent rappelant une truffe, bien que des formes plus classiques puissent apparaître. La coloration est enrichie par une présence d’anthocyanes, augmentant l’effet décoratif.
Le poids moyen est de 150 à 200 g. La chair est dense, juteuse, tricolore à la coupe, ce qui rend la variété particulièrement attrayante pour les présentations fraîches. Le goût est exceptionnellement sucré, riche, avec des notes fruitées marquées et un arôme agréable. Note de dégustation : 5+. Idéale pour consommation fraîche, salades et collections. Un excellent choix pour les amateurs de tomates rares, belles et savoureuses à pigmentation anthocyanée.