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COQ CUBAIN (CUBAN ROOSTER). Est une variété à gros fruits, dont le poids moyen se situe entre 350 et 500 g. Le plant atteint environ 1,8 m de hauteur en pleine terre et possède un feuillage abondant, sans être excessivement vigoureux. Les tiges sont solides et suffisamment robustes, tandis que les grappes supportent bien le poids des fruits. Il est recommandé de conduire la plante sur 2 à 3 tiges, sans en conserver davantage, afin de faciliter le maintien de la récolte.
La chair est tendre et juteuse, avec de petites loges contenant les graines et un arôme agréable et intense. La saveur est douce et riche, avec une légère acidité qui complète bien la douceur. Les fruits conviennent à la consommation fraîche, aux salades et aux tranches.