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SEIN DE NONNE (TETÓN DE MONJA). Variété originaire de Catalogne (Espagne), également connue sous les noms Teta de Monja, Teton de Nonne, Mamella de Monja. Considérée comme l’une des nouveautés marquantes de la saison. Variété haute pour culture en pleine terre, atteignant environ 1,5 m. La plante est vigoureuse, avec une excellente nouaison et une grande uniformité des fruits. Les grappes sont régulières, composées de fruits homogènes et esthétiques, ce qui est particulièrement apprécié pour la production commerciale. Le point fort principal — la forme élégante des fruits.
Les fruits sont des « cœurs » framboise bien dessinés, avec une pointe allongée caractéristique. Poids 200-400 g. Ils sont fermes, réguliers et d’un coloris intense. Ils conservent parfaitement leur forme et sont très décoratifs, tant sur le plant qu’à la vente. À la coupe — une chair presque entièrement pleine, avec très peu de jus. La chair est dense, tendre, très sucrée et aromatique. Le goût est intense, harmonieux, de type dessert. Une variété alliant esthétique, qualité commerciale et excellente saveur. « Sein de nonne » attire par sa forme et séduit par son goût.