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PEUPLIER (TOPOL). Variété bulgare de tomate très réputée, appréciée pour son rendement élevé, son aspect remarquable et son excellente qualité gustative. Variété de mi-saison, à croissance indéterminée. En pleine terre, les plantes atteignent environ 1,5 m de hauteur et forment des buissons vigoureux, bien feuillus. Elles supportent parfaitement une charge importante de fruits et produisent régulièrement, même dans des conditions climatiques défavorables. Les fruits sont gros, aplatis, d'un poids de 250 à 400 g, parfois davantage.
Les tomates présentent une belle couleur rouge intense avec une peau brillante. La chair est tendre, charnue, juteuse et parfumée, parcourue de fines veines claires. La saveur est riche, douce, équilibrée par une légère acidité, ce qui rend cette variété idéale aussi bien pour la consommation fraîche (salades, sandwichs) que pour la préparation de sauces et de jus de tomate. Elle est particulièrement appréciée pour son excellente présentation et ses qualités gustatives.