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FLEUR TURQUE BIBER (TURKISH FLOWER BIBER). L’une des variétés de piment les plus rares et les plus décoratives. La plante est compacte, de taille moyenne, avec un feuillage dense et une forme de buisson soignée. Elle convient parfaitement à la culture en pleine terre, en serre et même en pot sur un rebord de fenêtre. Sa principale caractéristique est la disposition verticale des fruits, qui se forment en bouquets : sur un même nœud, 9 à 14 piments se développent et mûrissent simultanément, créant un effet de « fleur ».
La variété se distingue par un rendement très élevé et un type de fructification inhabituel. Au cours de la maturation, la couleur passe du vert au violet-noir, puis au rouge cerise profond, ce qui rend la plante particulièrement spectaculaire. Le piquant est élevé — environ 50 000 à 100 000 unités sur l’échelle de Scoville, avec un goût intense et brûlant. Les fruits conviennent à tous types de transformation, séchage, marinade et utilisation culinaire. La variété est appréciée pour son aspect décoratif unique, sa productivité et sa rareté.