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FEU JAUNE (YELLOW FIRE), États-Unis. Variété de mi-saison créée par Fred Hempel, comparable à Bella, mais en version bicolore. Les plants atteignent environ 1,1 m, avec des tiges solides et un rendement moyen à élevé. Les fruits présentent une magnifique robe rouge parcourue de flammes orangées, devenant de plus en plus rouges à maturité.
À la coupe, la chair jaune révèle un cœur rouge éclatant. Les fruits allongés, terminés par une petite pointe, pèsent 160 à 200 g. Leur chair marbrée est charnue, juteuse et d'une texture crémeuse. La saveur est très douce, avec une acidité à peine perceptible. Une excellente variété pour les sauces et les conserves.