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ARBRE DE PRUNES JAUNES (YELLOW PLUM TREE). Variété d’origine chinoise dont l’histoire n’est pas précisément connue. Elle se distingue par une croissance exceptionnellement vigoureuse : en pleine terre, les plantes atteignent 2 à 3 m de hauteur et sont souvent les plus hautes de la saison. Les plants ne sont pas trop denses, avec une croissance verticale active, nécessitant un tuteurage solide et une formation. Le rendement est très élevé. Chaque grappe porte jusqu’à 7 fruits.
Les fruits pèsent environ 50 g, de forme ronde à prune, d’une couleur jaune vif et uniforme, sans taches ni points. Les tomates sont fermes, élastiques, avec une peau épaisse, supportent bien le transport et se conservent longtemps. La chair est juteuse, avec un goût harmonieux et équilibré, à douceur modérée. Variété adaptée à la consommation fraîche et à la mise en conserve entière, appréciée pour sa productivité et l’aspect spectaculaire des plants.