CZERWONY ŻEBROWANY (RED RUFFLED), Afryka. Ta niezwykła odmiana bakłażana to ciekawa nowość dla miłośników oryginalnych warzyw. Jej główną cechą jest wyjątkowa zmiana barwy owoców: na początku dojrzewania są białe, a w miarę osiągania dojrzałości stopniowo przybierają intensywnie czerwony kolor. Owoce mają wyraźnie żebrowany kształt i ważą średnio około 200 g. Ich nietypowy wygląd sprawia, że stanowią prawdziwą ozdobę ogrodu i wyróżniają się na tle większości tradycyjnych odmian bakłażana. Zainteresują kolekcjonerów oraz ogrodników, którzy lubią uprawiać rzadkie odmiany.

Kolejną zaletą tej odmiany jest brak goryczki. Owoce nadają się do przygotowywania różnorodnych potraw: można je smażyć, dusić, piec i wykorzystywać do warzywnych przetworów. Dzięki przyjemnemu smakowi doskonale urozmaicą letnie i jesienne menu. Odmiana jest bardzo plenna i w sprzyjających warunkach uprawy pozwala uzyskać obfity zbiór niezwykłych owoców. Zachwyci ogrodników wysoką plennością i oryginalnymi bakłażanami, które ozdobią ogród i wzbogacą kolekcję nasion.

HISTORIA ODMIANY

Ten niezwykły bakłażan należy do afrykańskiego gatunku Solanum aethiopicum, znanego jako psianka etiopska lub bakłażan afrykański. W przeciwieństwie do dobrze znanego bakłażana Solanum melongena gatunek ten pochodzi z Afryki Zachodniej i Środkowej, gdzie występuje duża różnorodność jego form i odmian. Dzięki nietypowym zmianom barwy owoców w miarę dojrzewania roślina prezentuje się wyjątkowo efektownie.

Bakłażan afrykański ceniony jest nie tylko za egzotyczny wygląd, lecz także za wszechstronne zastosowanie. Niewielkie owoce nadają się do dekorowania potraw, a kiście jaskrawo zabarwionych owoców dodają roślinie walorów ozdobnych. Wiele uprawianych form Solanum aethiopicum wyróżnia się również dobrym smakiem i mniejszą goryczką niż niektóre odmiany dzikie.