ROȘU RIBAT (RED RUFFLED), Africa. Acest soi neobișnuit de vinete este o noutate interesantă pentru iubitorii de legume originale. Principala sa caracteristică este schimbarea deosebită a culorii fructelor: la începutul coacerii sunt albe, iar pe măsură ce ajung la maturitate capătă treptat o nuanță roșie intensă. Fructele au o formă pronunțat striată și cântăresc în medie aproximativ 200 g. Aspectul lor neobișnuit le transformă într-un adevărat decor al grădinii și le diferențiază de majoritatea soiurilor obișnuite de vinete. Vor fi apreciate de colecționari și grădinari cărora le place să cultive soiuri rare.

Un alt avantaj al acestui soi este lipsa gustului amar. Fructele sunt potrivite pentru prepararea multor feluri de mâncare: pot fi prăjite, înăbușite, coapte sau folosite pentru conserve din legume. Datorită gustului plăcut, se potrivesc de minune în meniul de vară și de toamnă. Soiul este foarte productiv și, în condiții favorabile de cultivare, oferă o recoltă bogată de fructe neobișnuite. Îi va încânta pe grădinari prin productivitatea ridicată și vinetele originale, care vor înfrumuseța grădina și vor îmbogăți colecția de semințe.

ISTORIA SOIULUI:

Această vânătă neobișnuită aparține speciei africane Solanum aethiopicum, cunoscută drept vânătă etiopiană sau vânătă africană. Spre deosebire de vinetele obișnuite, Solanum melongena, această specie provine din Africa de Vest și Centrală, unde există o mare diversitate de forme și varietăți. Schimbarea neobișnuită a culorii fructelor pe măsură ce se coc îi conferă plantei un aspect deosebit de atrăgător.

Vânăta africană este apreciată nu doar pentru aspectul său exotic, ci și pentru versatilitate. Fructele compacte sunt potrivite pentru decorarea preparatelor culinare, iar ciorchinii cu fructe viu colorate conferă plantei valoare ornamentală. În plus, multe forme cultivate de Solanum aethiopicum au un gust plăcut și o amărăciune mai redusă în comparație cu unele varietăți sălbatice.