DUŻY CZERWONY SHAKER (Shaker's Large Red), USA. Odmiana średnio wczesna, czerwona, o oryginalnym, żebrowanym i spłaszczonym kształcie. Krzew osiąga wysokość 0,7–1,2 metra w gruncie. W gronie znajduje się zazwyczaj 3–4 owoce o masie 170–250 gramów. Owoce mogą owijać się wokół szypułki, przypominając kształtem łódkę. W przekroju są lekko puste, aromatyczne, o harmonijnym, słodko-kwaśnym smaku z delikatną kwasowością. Te głęboko żebrowane pomidory doskonale prezentują się pokrojone w sałatkach i na kanapkach.​

HISTORIA ODMIANY

Bardzo dekoracyjna i niezwykle plenna. Jedna z najstarszych rodzinnych odmian z Anglii i USA, znana od 1830 roku. Owoce typu befsztyk, płasko-okrągłe, z dużymi, wyraźnymi żebrami. Bardzo dobry smak—słodki z lekką kwasowością. Niektóre komory nasienne są puste, co czyni tę odmianę wygodną do faszerowania.​

Ten bardzo stary, otwartopylny pomidor może osiągać wagę do 1 funta lub więcej. Z wyraźnymi żebrami i intensywnie czerwonym kolorem prezentuje się doskonale, ale jego smak jest jeszcze lepszy—słodki, cierpki, o staromodnym charakterze. Lubimy uprawiać amerykańskie odmiany, które istniały jeszcze przed wojną secesyjną w 1861 roku.​

POKREWNE ODMIANY

Żebrowane pomidory mają rowkowaną lub pomarszczoną powierzchnię, co nadaje im atrakcyjny wygląd i unikalną teksturę. Te pomidory, znane również jako „żebrowane” lub „bruzdowane”, charakteryzują się wyraźnymi wypukłościami i wgłębieniami na skórce.​

Te odmiany są często nie tylko efektowne wizualnie, ale także bardzo smaczne. Ich nieregularna powierzchnia, z wyraźnymi żebrami i rowkami, dodaje im uroku. Plon może się różnić w zależności od konkretnej odmiany, ale wiele żebrowanych pomidorów jest bardzo plennych. Oto kilka żebrowanych odmian pomidorów, które mogą Ci się spodobać:​

• Costoluto Genovese – klasyczny włoski żebrowany pomidor o jasnoczerwonym kolorze i wyraźnym słodko-kwaśnym smaku. Popularny wśród kucharzy ze względu na gęsty miąższ i unikalny aromat.​

• Zapotec Pink Pleated – stara meksykańska odmiana o delikatnie różowej skórce i głębokich żebrach. Miąższ słodki i aromatyczny, idealny do sałatek i sosów.​

• Beefsteak – niektóre odmiany tego popularnego pomidora również mają żebrowaną strukturę i bardzo mięsisty miąższ. Często używany w kanapkach i do krojenia ze względu na duży rozmiar i soczystą teksturę.​

• Różowy Gigant – rosyjska odmiana znana z dużych różowych owoców z lekkim żebrowaniem. Bardzo smaczny i mięsisty, doskonały do bezpośredniego spożycia lub przetwarzania.​

• Reisetomate – unikalna odmiana o niezwykłym wyglądzie, przypominającym kiść małych pomidorów zrośniętych razem. Idealna na przekąski i do dekoracyjnego podawania potraw.​

• Striped Cavern – żebrowany pomidor o paskowanym zabarwieniu, czasami pusty w środku, co czyni go idealnym do faszerowania. Ma lekko słodki smak i przyjemną teksturę.​

GDZIE KUPIĆ DUŻEGO CZERWONEGO SHAKERA

Te odmiany są idealne do świeżych sałatek, a także do konserwowania. Żebrowane pomidory doskonale sprawdzą się zarówno jako dekoracja potraw, jak i urozmaicenie smaków w Twojej kuchni. Zamówienia można składać poprzez stronę internetową sklepu.