|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
SALAM CUBANEZ (CUBAN SALAMI). Soi de tomate rar și neobișnuit, apărut în urma unei polenizări încrucișate accidentale sau intenționate, unul dintre „părinți” fiind binecunoscuta și îndrăgita varietate „Cuban Pepper”. Soiul se remarcă prin aspectul său foarte decorativ și calitățile gustative excelente. Planta este nedeterminată (înaltă), viguroasă și rezistentă, atingând în câmp deschis o înălțime de 1,6–1,8 m. Soiul este de maturare medie — primele fructe pot fi recoltate aproximativ la 110–115 zile de la răsărire. Fructele au o formă originală, cordiformă-piriformă, cu o greutate medie de 100–150 g, sunt cărnoase, aproape fără semințe, cu pulpă densă, dar suculentă și delicată.
Are un frunziș bogat, tufele sunt puternice și necesită susținere. La maturitate, au o culoare verde-oliv cu dungi și striații bordo și violet, uneori cu o ușoară „rumenire” antocianică pe umeri. În interior este o adevărată frumusețe: o structură marmoratǎ, stratificată, cu nuanțe intense de roșu și zmeuriu, cu reflexe verzi. La gust, roșiile sunt foarte dulci și fructate, cu o ușoară notă picantă, fără aciditate — ideale pentru consumul în stare proaspătă și pentru salate. Datorită pulpei foarte cărnoase și conținutului redus de semințe, sunt deosebit de potrivite pentru sosuri și preparate dense din tomate. O adevărată exotică pentru gurmanzi și colecționari!