|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
INIMA DE BOU, INIMĂ DE BOU (CUORE DE TORO). Soi de tomate de maturare medie, înalt și foarte productiv. Este o veche varietate patrimonială italiană, transmisă din generație în generație datorită gustului rafinat și productivității constante. În câmp deschis, plantele ating o înălțime de 1,8–2 metri și formează tufe viguroase, dens înfrunzite, cu frunze fine și delicate. Fructele sunt mari, de formă cordiformă, cu o greutate de 180–320 de grame. Roșiile au culoare roz-zmeurie, sunt foarte cărnoase, cu pulpă densă, dar suculentă, de tip pepene verde, aproape fără semințe.
Are un gust dulce pronunțat, fără nici cea mai mică urmă de aciditate, și o aromă delicată și fină. Pulpa se topește literalmente în gură — este fragedă, suculentă și aromată. Ideal pentru consum în stare proaspătă, prepararea salatelor și a sucului de roșii. Evaluarea gustului la degustare — 5 din 5. Soiul se remarcă printr-o legare excelentă a fructelor și o productivitate ridicată. Un adevărat soi gourmet pentru iubitorii roșiilor mari și dulci. Originea exactă a soiului, inclusiv regiunea sau orașul de proveniență, nu ne este în prezent cunoscută.