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AJI ECUADORIAN ROT (AJI ECUADORIAN RED). Eine mittelfrühe Sorte von scharfem Paprika mit ausgeprägtem Charakter und exotischem Erscheinungsbild. Sie wird für ihren hohen Ertrag, die ungewöhnliche Fruchtform und die intensive Schärfe geschätzt. Die Pflanzen sind kräftig, kompakt und 60-70 cm hoch. Die Büsche sind stark und gut verzweigt. Die Blätter sind leicht behaart und fühlen sich samtig an, was der Pflanze eine dekorative Wirkung verleiht und sie von den meisten glatten Sorten unterscheidet. Die Früchte sind bei voller Reife leuchtend rot und haben eine originelle, ungewöhnliche Form.
Die Größe ist mittel, die Früchte werden reichlich gebildet und gleichmäßig am Busch verteilt. Der Ertrag ist hoch — die Pflanze setzt konstant viele Früchte an. Der Geschmack ist sehr scharf, intensiv, mit einer typischen „Aji“-Tiefe und leichten fruchtigen Noten, wie sie für viele südamerikanische Sorten характерны. Geeignet für die Zubereitung von scharfen Saucen, zum Trocknen, Mahlen zu Pulver und für den frischen Gebrauch in kleinen Mengen. Eine ertragreiche und ausdrucksstarke Sorte für Liebhaber scharfer Paprika mit ungewöhnlicher Form und intensivem Geschmack.