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KIRSCHSIRUP (CHERRY SYRUP). Eine der neueren Züchtungen der russischen Tomatenzüchterin Sofia Saakova. Mittelfrühe, indeterminierte, kräftig wachsende und hochwüchsige Sorte, die im Freiland eine Höhe von etwa 1,5 m erreicht. Die Pflanzen bilden starke Stängel und dichtes Laub und sollten angebunden sowie aufgeleitet werden. Die herzförmigen Früchte mit markanter Rippung wirken besonders dekorativ. Ihre außergewöhnliche Färbung ist kirschrot-schokoladenbraun mit einem charakteristischen grünen Schulterfleck am Stielansatz.
Mit zunehmender Reife verschwindet der grüne Fleck fast vollständig. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 250-350 g, unter günstigen Bedingungen können einzelne Früchte jedoch deutlich größer werden. Das Fruchtfleisch ist fest, fleischig und zugleich sehr saftig. Der Geschmack erinnert an klassische alte Tomatensorten – intensiv, ausgewogen und harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und feiner Säure. Gerade dieses Aroma wird von Feinschmeckern und Tomatensammlern besonders geschätzt.
Die Früchte eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, zur Herstellung von Säften und Soßen sowie zum Backen oder Einmachen in Scheiben. Die Sorte überzeugt durch hohe Erträge, zuverlässigen Fruchtansatz und ein attraktives Erscheinungsbild. Sie eignet sich gleichermaßen für den Freiland- und Gewächshausanbau und reagiert besonders gut auf organische Düngung sowie die Kultur in 1-2 Trieben.