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CHINOOK. Eine seltene Sammlersorte der Zwischensaison aus der Züchtung von Karen Olivier. Diese indeterminierte Tomate bildet große, herzförmige Früchte in intensiv schokoladenpurpurner Farbe und vereint außergewöhnliche Optik, festes Fruchtfleisch und ein würziges, reiches Aroma. Die kräftige Pflanze erreicht im Freiland 1,8 m oder mehr und wird am besten ein- bis zweitriebig kultiviert. Sie liefert sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus zuverlässig hohe Erträge.
Die Früchte sind breit herzförmig, glatt und kaum gerippt, mit einem Gewicht von 200–400 g; einzelne Früchte können bei optimaler Pflege 600–700 g erreichen. Die Schale ist dünn, aber widerstandsfähig, sodass die Früchte kaum platzen und lange attraktiv bleiben. Universell verwendbar – ideal für Salate, Aufschnitt, Saucen, Saft und Tomatenmark.
GESCHMACK
Das Fruchtfleisch ist dunkelkirschrot, sehr fest, fleischig und saftig, mit wenigen Samen und intensivem Tomatenaroma. Der Geschmack ist reichhaltig und vielschichtig – angenehm süß, mit würzigen Nuancen und einer leichten erfrischenden Säure. Diese harmonische Kombination macht Chinook zu einer der besten dunkelfrüchtigen Herztomaten für den Frischverzehr.