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CORNO DI TORO ROT (CORNO DI TORO ROSSO). Eine berühmte italienische Sorte von Paprika süß, deren Name „rotes Stierhorn“ bedeutet. Sie gehört zu den beliebtesten langfrüchtigen Paprikasorten des Mittelmeerraums und wird für ihren intensiven Geschmack und ihre Vielseitigkeit geschätzt. Die Früchte sind schmal konisch, länglich, elegant gebogen und erinnern an ein Horn. Die Länge erreicht bis zu 20 cm, der Durchmesser beträgt 5-6 cm. Die Wände sind relativ dünn — etwa 0,5-0,6 cm, dennoch bleibt das Fruchtfleisch saftig und aromatisch. Im technischen Reifestadium sind die Früchte grün, bei voller Reife intensiv rot und glänzend.
Die Pflanze ist kräftig und passt sich gut an verschiedene Anbaubedingungen an. Die Sorte kann sowohl im Freiland als auch im geschützten Anbau erfolgreich kultiviert werden. Sie zeichnet sich durch stabile Fruchtbildung und gute Erträge aus. Der Geschmack ist süß, mild, ohne Bitterkeit. Dank der länglichen Form und saftigen Textur eignet sie sich hervorragend zum Grillen, Füllen sowie für die Zubereitung von Lecho und Saucen. Auch für Konservierung, Einfrieren und Frischverzehr bestens geeignet. Eine klassische Sorte, die elegante Form, intensive Farbe und vielseitige Verwendung vereint.