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EMERALD APPLE. Eine beliebte mittelreife Fleischtomatensorte, die 2000 in Russland von Spezialisten der AO NPK „NK LTD“ gezüchtet wurde — V. L. Korochkin, V. A. Vasilevsky, A. V. Dynnik und A. V. Kochkin. Die Sorte wird vor allem wegen ihrer großen Früchte mit ungewöhnlicher smaragdgrüner Farbe und ihres ausgezeichneten süßen Geschmacks geschätzt. Die Pflanze ist indeterminiert und kräftig wachsend und erreicht etwa 1,2–1,8 m Höhe, weshalb sie eine Stütze und regelmäßiges Ausgeizen benötigt. Von der Keimung bis zur Reife vergehen etwa 110–120 Tage.
Die Früchte sind rundlich-abgeflacht und leicht gerippt. Ihr Gewicht liegt meist bei 200–300 g, unter günstigen Bedingungen können einzelne Früchte jedoch 400–650 g erreichen. Auch bei voller Reife bleibt die Schale intensiv smaragdgrün und kann leichte gelbliche oder bronzefarbene Nuancen entwickeln. Auch das Fruchtfleisch bleibt grün und weist gelegentlich rosafarbene Adern auf. Es ist saftig, zart und fleischig und enthält nur wenige Samen, wodurch die Früchte eine besonders angenehme Konsistenz besitzen.
Der Geschmack von Emerald Apple ist süß, mild und ausgewogen, mit einer angenehmen leichten Säure und ausgeprägten fruchtigen Noten. Reife Früchte werden geschmacklich manchmal mit Kiwi verglichen. Die Sorte eignet sich hervorragend für den Frischverzehr, Salate, dekorative Scheiben, Saucen und besondere Vorspeisen. Die ungewöhnliche grüne Farbe und die großen, fleischigen Früchte machen Emerald Apple zu einer interessanten Ergänzung sowohl für den normalen Garten als auch für eine Sammlung seltener Tomatensorten.