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EISBERG (ICEBERG). Eine hochwachsende, mittelreife Tomatensorte, geschätzt für hohen Ertrag, makelloses Aussehen der Früchte und hervorragende Geschmackseigenschaften. Die Sorte ist zuverlässig und stabil und eignet sich sowohl für den Freiland- als auch für den Gewächshausanbau. Die Pflanze ist indeterminiert und erreicht im Freiland etwa 1,6 m Höhe. Die Sträucher sind kräftig, gut belaubt und benötigen eine Stütze sowie Formierung. Die Fruchtbildung ist gleichmäßig und lang anhaltend. Die Früchte sind groß, 120-200 g schwer, gleichmäßig und von ordentlicher Form. Ein besonderes Merkmal ist die sehr dichte Konsistenz des Fruchtfleisches bei vergleichsweise geringem Gewicht.
Die Schale ist glatt und glänzend, wodurch die Tomaten besonders attraktiv und marktfähig wirken. Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig, ohne wässrige Struktur, mit harmonischem und kräftigem Geschmack. Der Geschmack ist klar, angenehm und ausgewogen, wodurch die Sorte sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung geeignet ist. Die Sorte zeichnet sich durch hohen Ertrag aus, die Früchte behalten ihre Form, sind gut lagerfähig und transportfest, ohne zu platzen. Universelle Verwendung: frische Salate; Scheiben; Backen; Saucen. Eine effektvolle und praktische Sorte für alle, die feste, schöne Früchte und stabile Ergebnisse schätzen.