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ICEBERG. Variété haute de mi-saison, appréciée pour son rendement élevé, l’aspect impeccable des fruits et ses excellentes qualités gustatives. Variété fiable et stable, elle se comporte bien en pleine terre comme en serre. La plante est de type indéterminé et atteint environ 1,6 m de hauteur. Les buissons sont vigoureux, bien feuillus, nécessitent un tuteurage et une formation. La fructification est régulière et prolongée. Les fruits sont gros, pesant 120-200 g, uniformes et de forme soignée. Une caractéristique notable est la densité très élevée de la chair malgré un poids relativement modéré.
La peau est lisse et brillante, ce qui rend les fruits particulièrement attrayants et commerciaux. La chair est dense, charnue, sans excès d’eau, avec un goût riche et harmonieux. Le goût est net, agréable et équilibré, rendant la variété adaptée à la consommation fraîche et à la transformation culinaire. Elle se distingue par un rendement élevé, des fruits qui gardent leur forme, se conservent bien et supportent le transport sans se fissurer. Utilisation universelle: salades fraîches; tranches; cuisson; sauces. Une variété à la fois esthétique et pratique pour ceux qui recherchent des fruits denses et de qualité constante.