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LIGURIA. USA. Mittelreife, hochwachsende Sorte aus den Vereinigten Staaten. Die Früchte sind birnenförmig, rot, stark gerippt, fest und dicht. Einige besitzen Hohlräume in den Samenkammern, wodurch sie in Scheiben geschnitten besonders dekorativ wirken. Der Geschmack ist ausgewogen – angenehm süß mit einer leichten Tomatensäure. Die Früchte sind hervorragend lagerfähig und behalten lange ihre Qualität. Diese Sorte ist auch in Bulgarien sehr beliebt. Sie ist unter den Namen Albenga oder Coeur d'Albenga bekannt. Im Handel wird sie häufig als Coeur de Bœuf („Ochsenherz“) verkauft.
Liguria ähnelt jedoch weniger einer klassischen Ochsenherztomate als vielmehr einer großen, stark gerippten Birne. Die Früchte sind innen etwas hohler und enthalten mehr Samen, zeichnen sich dafür aber durch einen deutlich höheren Ertrag aus. Die kräftigen Pflanzen werden bis zu 2,2 m hoch und tragen zahlreiche Früchte mit 400 g und mehr. Im Anschnitt sind die Hohlräume sichtbar, was für diese Fruchtform typisch ist und den Geschmack keineswegs beeinträchtigt. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und angenehm süß.