CORAZÓN NARANJA DE ANGELINA (ANGELINA'S ORANGE HEART). Variedad de media temporada y frutos grandes con espectaculares tomates en forma de corazón de color naranja miel. Es apreciada por su elevada productividad, excelente capacidad de conservación, abundante pulpa y un extraordinario sabor dulce de postre. La planta es de crecimiento indeterminado, vigorosa y alcanza aproximadamente 2,0 m de altura en campo abierto. El follaje es abundante y ligeramente colgante, protegiendo eficazmente los frutos de las quemaduras solares. Cada racimo produce 3–4 tomates de 250–350 g, con un rendimiento constantemente superior a la media.

Los frutos son muy uniformes y atractivos, de un intenso color naranja miel con un ligero tono verdoso junto al pedúnculo que desaparece completamente al madurar. Su forma varía desde un elegante corazón alargado hasta un corazón más ancho con una ligera nervadura cerca de los hombros. La piel es firme y resistente al agrietamiento, por lo que los frutos se conservan muy bien y mantienen durante mucho tiempo su excelente aspecto comercial. La pulpa es muy densa, carnosa, mantecosa y azucarada al corte, prácticamente sin fibras. Las cavidades de semillas son muy pequeñas y contienen pocas semillas, de modo que casi todo el fruto está formado por una pulpa tierna y aromática.

Es una variedad de uso universal, ideal para ensaladas frescas, platos de verduras, jugos espesos, kétchup, salsas y pasta de tomate casera. Gracias a su elegante forma y brillante color, los frutos se convierten en un auténtico adorno de la mesa. Los tomates naranjas en forma de corazón son especialmente apreciados por su alto contenido de carotenoides, su delicada textura y su rico sabor de postre, y Corazón Naranja de Angelina es uno de los mejores representantes de este grupo.

SABOR

La pulpa es extraordinariamente tierna, densa, mantecosa y jugosa, literalmente se deshace en la boca. El sabor es intenso, clásico a tomate, con un claro predominio del dulzor acompañado de notas de miel y delicados matices afrutados que armonizan perfectamente con su intenso aroma. La combinación de abundante pulpa, extraordinaria dulzura y la casi total ausencia de semillas convierte a Corazón Naranja de Angelina en una de las mejores variedades de tomate naranja de gran tamaño para consumir fresco.