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BELMONTE, Italia. Variedad de tomate muy productiva y una de las favoritas indiscutibles de cada temporada. Forma grandes racimos con frutos pesados de 400–800 g, aunque según numerosas fuentes algunos pueden ser aún mayores. Los frutos son redondeados y acorazonados, con un ligero acostillado que recorre toda la superficie. Presentan hombros amarillentos característicos que desaparecen al alcanzar la madurez completa. La pulpa es firme y casi sin jugo. Su sabor es dulce y delicado, con una agradable acidez dependiendo del momento de la cosecha. Los frutos recolectados ligeramente inmaduros al final de la temporada y madurados en el interior son especialmente sabrosos. Algunos ejemplares alcanzan hasta 1 kg.
La variedad es originaria de la región de Calabria y fue incluida en el catálogo de Seed Savers en 2005. También es conocida como Pimmaduari 'e Bellimunte. Los frutos son rosados, achatados, con un marcado acostillado en la parte superior y una depresión visible alrededor del pedúnculo. Forma racimos de 3–5 frutos. Prefiere lugares cálidos y soleados y es resistente a la verticilosis y la fusariosis. Sus frutos grandes y carnosos son ideales para ensaladas frescas, bocadillos y numerosos platos. Produce cosechas abundantes y se desarrolla mejor en suelos fértiles, ligeros y bien drenados.
CULTIVO:
- Se recomienda el cultivo mediante plántulas.
- Sembrar las semillas 50–60 días antes del trasplante.
- Riego moderado pero regular.
- Es imprescindible eliminar los brotes laterales y entutorar las plantas.
- Aplicar fertilizantes minerales complejos varias veces durante la temporada.
- Revisar periódicamente las plantas para detectar plagas y enfermedades y actuar de inmediato ante los primeros síntomas.