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OSO NEGRO (BLACK BEAR). Variedad de tomate de maduración temprana, de porte bajo (hasta 1 m en campo abierto) y muy productiva, que ofrece cosechas estables incluso en condiciones climáticas variables. Las plantas son compactas, requieren poca formación y son ideales tanto para el cultivo al aire libre como en invernaderos bajos. Presentan una alta resistencia a las principales enfermedades del tomate. El período de maduración es de 70–80 días. Los frutos son grandes, redondos y achatados, con un peso de 180–320 g. Su singular color marrón púrpura con hombros verdes hace que esta variedad destaque tanto en el mercado como en las ensaladas.
Su aspecto es llamativo e inolvidable, ideal para la venta directa y la cocina gourmet. La pulpa es jugosa, con un aroma intenso y especiado. El sabor combina una marcada dulzura con notas de especias y una ligera acidez, creando un conjunto complejo y perfectamente equilibrado. Es una de esas variedades que dejan una impresión duradera y pueden convertirse fácilmente en la «favorita de la temporada». Por su sabor y productividad le otorgamos la máxima calificación de 5 sobre 5. Es ideal para consumir en fresco, preparar ensaladas, aperitivos y bandejas de degustación. Gracias a su elevada resistencia a las enfermedades, requiere pocos cuidados y resulta una excelente elección para cultivadores principiantes.