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COSMOS (COSMIC). Una variedad moderna de autor creada en 2019 por Brad Gates, que consideramos una de las más espectaculares entre los tomates con antocianinas. Combina una gran belleza decorativa, buena resistencia y excelentes cualidades de sabor. Es de media temporada, con plantas indeterminadas de aproximadamente 1,5 m de altura, bien equilibradas en su crecimiento. Las plantas tienen follaje moderado, son resistentes, toleran bien el estrés, requieren pocos cuidados y ofrecen una producción estable. Los frutos son redondos, muy atractivos y originales. La pulpa es roja, jugosa y de textura agradable.
El color base es rojo oscuro, con hombros intensamente azules debido al alto contenido de antocianinas, salpicados de puntos dorados. Bajo el sol intenso, el color se vuelve aún más profundo y los frutos pueden parecer casi negros — un auténtico efecto “cósmico”. El sabor es armonioso, rico, con ligeras notas afrutadas y sin acidez agresiva. Con una valoración de 5 sobre 5, es una de las mejores opciones. Cosmic es ideal para quienes buscan una combinación de apariencia exótica, sabor auténtico y estabilidad en el cultivo.