|
Cantidad
|
Total
|
||
|
|
|||
|
|
|||
SALAMI CUBANO PÚRPURA (CUBAN SALAMI PURPLE). Variedad de tomate alta, de media temporada, con frutos exóticos y memorables. Las plantas son vigorosas, bien desarrolladas, alcanzan 1,7-1,9 m de altura y se caracterizan por una fructificación abundante y estable. Los frutos tienen una forma inusual, alargada tipo pimiento, a veces en forma de pera, con marcadas costillas longitudinales. El color es borgoña-púrpura intenso, a menudo con franjas decorativas, especialmente visibles en plena madurez. El peso de los frutos varía entre 120-250 g. La pulpa es densa, carnosa y a la vez jugosa — prácticamente pura «carne» de tomate.
Las cavidades de semillas son muy pocas, las semillas casi no están presentes. El sabor es rico, dulce, con agradables notas especiadas, profundo y complejo, característico de las mejores variedades de frutos oscuros. La variedad es conocida por su forma original y la alta calidad de su pulpa. Los tomates son excelentes para consumo en fresco, ensaladas, cortes, secado, horneado y salsas espesas. Gracias a su textura densa, mantienen bien su forma y tienen un aspecto comercial atractivo. Salami cubano púrpura es un verdadero hallazgo para coleccionistas de variedades raras y para quienes valoran tomates inusuales, carnosos, con sabor intenso y apariencia llamativa.