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CORAZÓN DE BOB (CUORE DE BOB). ¡Una de las variedades de tomate con frutos en forma de pimiento más sabrosas y productivas! Es una variedad alta y de media temporada. Las plantas alcanzan hasta 1,7 m de altura y forman arbustos vigorosos y bien cubiertos de follaje, que requieren entutorado y formación en 1–2 tallos. Los frutos son grandes, con un peso de 200–250 g, uniformes, alargados y de forma similar a un pimiento. La piel es lisa, brillante y de intenso color rojo. La pulpa es firme, mantecosa, casi sin semillas y con muy poco jugo. El sabor es intenso y dulce, con notas afrutadas y prácticamente sin acidez.
Gracias a su textura firme y bajo contenido de jugo, los frutos son ideales para preparar salsas espesas, pasta de tomate y lecho, así como para hornear, secar y conservar enteros. La variedad destaca por su productividad alta y estable, es resistente a condiciones meteorológicas desfavorables y ofrece excelentes resultados tanto al aire libre como en invernadero. Los frutos son de uso universal, adecuados tanto para consumir en fresco como para diferentes tipos de procesamiento. El origen exacto de esta variedad sigue siendo desconocido.