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DIXIEWINE. Variedad de maduración media, de crecimiento alto y muy productiva, desarrollada por el mejorador Bill Jeffers en 2007 mediante el cruce de las legendarias variedades Brandywine y Neves Azorean Red. Gracias a esta acertada combinación genética, la variedad reúne las mejores cualidades de ambos «progenitores». Las plantas son fuertes y vigorosas, con un sistema radicular bien desarrollado y un follaje denso de color verde oscuro. Al aire libre alcanzan una altura de hasta 1,8 metros y requieren obligatoriamente soporte y formación. Responden bien a la eliminación de brotes axilares; se recomienda cultivarlas con 1–2 tallos.
Los frutos son grandes, uniformes en forma y tamaño, con un peso de 300 a 500 g, aunque en condiciones favorables pueden superar los 700 g. Tienen forma redondeada y aplanada, color rojo intenso y brillante, piel lisa y poco propensa al agrietamiento. La pulpa es densa, carnosa y jugosa, con muy pocas semillas. Destacan por su sabor intenso, rico y equilibrado, con un marcado aroma a tomate. Es precisamente el tipo de tomate del que se dice: «una explosión de sabor en la boca». Deja un agradable regusto dulce y ligeramente especiado.
VENTAJAS DE LA VARIEDAD:
- Alta resistencia a la mayoría de las enfermedades del tomate, especialmente al tizón tardío.
- Tolera bien el calor y las fluctuaciones de temperatura.
- Prácticamente no se agrieta incluso con riegos abundantes.
- Adecuada para el cultivo al aire libre y en invernadero.
- Ideal para consumo en fresco — en ensaladas, en rodajas y en sándwiches.
La variedad ha recibido exclusivamente valoraciones positivas. Los horticultores aprecian especialmente su sabor, la estabilidad de la cosecha y el aspecto de los frutos. Según todos los criterios principales, obtuvo la calificación de «excelente» (5 sobre 5).