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EL CORAZÓN DELICIOSO DE DON F5 (DON'S DELIGHTFUL HEART). Una impresionante variedad de colección del proyecto de mejora de Craig LeHoullier, creada a partir de parentales destacados: Cancelmo Family Heirloom, Don’s Double Delight, Brandywine y su propia variedad Lucky Cross. Este origen ya indica la alta calidad de la variedad. La planta es vigorosa, alcanzando hasta 1,8 m en campo abierto, formando un arbusto fuerte con hojas tipo patata, lo que le da un aspecto decorativo y saludable. Con un manejo adecuado, se desarrolla perfectamente y produce una cosecha estable de frutos grandes.
Los frutos son el verdadero orgullo de esta variedad: grandes, de 250-400 g, con elegante forma de corazón y puntas bien definidas. El color es rosa suave con llamativas franjas amarillas, lo que les da un aspecto refinado y “de lujo”. La pulpa es densa, carnosa, con textura aterciopelada, casi sin exceso de agua. El sabor es rico, intenso, dulce y muy equilibrado — ese sabor clásico a tomate que valoran los gourmets y amantes de variedades tradicionales. Ideal para consumo en fresco, ensaladas y presentaciones atractivas, así como una joya en cualquier colección de tomates raros.