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DETROIT TEMPRANO (EARLY DETROIT). Una antigua variedad comercial de tomate conocida desde principios del siglo XX y que continúa siendo apreciada por los horticultores gracias a su fiabilidad, producción estable y excelente sabor. Se considera una variedad semitemprana: desde la germinación hasta la maduración de los frutos transcurren aproximadamente 100–110 días. La planta es alta y alcanza hasta 1,8 m, por lo que requiere formación y un buen entutorado, especialmente durante el período de máxima producción. Los frutos son redondos, uniformes, lisos y firmes, de un intenso color rosa. Su peso oscila entre 120 y 200 g.
Los tomates poseen un aroma refinado, una pulpa jugosa y carnosa, un agradable dulzor y un sabor armonioso prácticamente sin acidez. Los frutos maduros merecen la máxima valoración de sabor: 5 sobre 5. Son ideales para consumir en fresco, especialmente en ensaladas de verano. También se comportan muy bien durante la cocción, se agrietan poco y mantienen perfectamente su forma, lo que convierte a esta variedad en una excelente opción para conservas. Los frutos tienen buena capacidad de almacenamiento, soportan bien el transporte y conservan durante mucho tiempo su presentación comercial. Además, producen un jugo de tomate muy sabroso y aromático. La variedad se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas.
HISTORIA DE LA VARIEDAD
Esta variedad combina una rica historia con unas excelentes cualidades gastronómicas. Fue desarrollada originalmente por el Sr. Rosendal de Fort Leavenworth, Kansas, y posteriormente introducida en 1909 por la D.M. Ferry Seed Company de Detroit, Michigan. Durante décadas fue una de las variedades importantes de la zona de Detroit, hasta mediados del siglo XX. Gracias a los esfuerzos dedicados a la conservación de variedades tradicionales, este histórico tomate pudo regresar a los huertos de Michigan y extenderse nuevamente a otras regiones.