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GILDO PIETROBONI. Esta variedad única de tomate es originaria de la soleada Italia, donde se cultivó durante generaciones. En la década de 1950, las semillas fueron llevadas a Estados Unidos por el inmigrante italiano Gildo Pietroboni, quien conservó la variedad como parte de la tradición familiar. Más tarde, su hijo compartió estas semillas raras con aficionados a los tomates en Pensilvania — así comenzó la historia de la popularidad de esta variedad fuera de Italia. Los frutos presentan formas variadas, desde la clásica forma de «corazón de buey» hasta una forma redonda y ligeramente aplanada. Independientemente de su forma, todos poseen excelentes características.
El peso es de 400–700 g, con un color rojo brillante e intenso y una pulpa densa, carnosa, pero jugosa. Pocas semillas. Un sabor dulce perfectamente equilibrado, valorado con 5 puntos por los amantes del tomate. Esta variedad es una elección ideal para quienes aprecian el sabor tradicional italiano, combinado con un alto rendimiento y un aspecto atractivo de los frutos. Es adecuada tanto para el consumo en fresco como para preparar salsas, pasta de tomate, zumo y conservas. Un verdadero hallazgo para coleccionistas y gourmets — este tomate no es simplemente una hortaliza, sino una historia viva que transmite el sabor de generaciones.