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CEBRA GLACIAR (GLACIAL ZEBRA). Variedad de porte medio, semitemprana y muy productiva, con hojas de tipo patata. La planta alcanza unos 70 cm de altura, es compacta, fácil de cultivar y no requiere poda de brotes ni cuidados especiales. Es una opción ideal para quienes buscan una cosecha abundante con el mínimo mantenimiento. Sus frutos son especialmente atractivos para los aficionados a los tomates exóticos.
Su color amarillo verdoso con rayas bien marcadas les da un aspecto muy decorativo. La forma varía de ligeramente achatada a redonda, y los frutos más grandes pueden presentar hombros acostillados. Cada tomate pesa 120–150 g, y cada racimo produce 5–7 frutos. La producción es prolongada y estable hasta las primeras heladas.
ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS
La variedad fue creada por el reconocido obtentor Tom Wagner, quien combinó las mejores características de la famosa Green Zebra con la resistente variedad sueca Glacier. El resultado es un tomate único, capaz de producir excelentes cosechas incluso en veranos frescos y temporadas de cultivo cortas. La planta tiene un crecimiento moderado y un largo período de producción.
Su sabor conserva el carácter de Green Zebra, con un agradable toque ácido y ligeramente astringente, pero con un aroma más intenso y profundo. La pulpa es amarillo verdosa, muy jugosa y con grandes cavidades de semillas. El sabor es equilibrado, dulce y ácido, con notas afrutadas y un intenso aroma a tomate. Es una variedad apreciada por su sabor complejo y original.