|
Cantidad
|
Total
|
||
|
|
|||
|
|
|||
GUIDO. Variedad tradicional de familia originaria de México. Variedad de tomate de media temporada, indeterminada, con plantas vigorosas y altas, que pueden alcanzar hasta 1,8 metros, y muy productivas. Los arbustos son fuertes, con un follaje denso y bien desarrollado que protege eficazmente los frutos de las quemaduras solares y del sobrecalentamiento, especialmente en climas cálidos. Los frutos son grandes, de forma aplanada y redondeada, de tipo beefsteak, y adquieren un color rojo brillante cuando alcanzan la madurez completa. Requiere soporte y formación del arbusto.
El peso de un fruto varía entre 300 y 700 gramos, aunque algunos ejemplares pueden ser aún mayores. La pulpa es mantecosa, carnosa y jugosa, con un marcado aroma a tomate y un sabor intenso y equilibrado: dulce, con una ligera acidez. La variedad destaca por su productividad estable, fructificación uniforme y excelentes cualidades gustativas, lo que la convierte en una excelente opción para ensaladas frescas, así como para la preparación de salsas, zumos y pasta de tomate.