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GIGANTE LISO INGEGNOLI (INGEGNOLI GIGANTE LISCIO), Italia. Una auténtica joya entre los tomates. Es una variedad de media temporada, de crecimiento indeterminado y muy productiva. Fue seleccionada durante tres años en las mejores zonas de cultivo de Italia, prestando especial atención al sabor, la jugosidad y la estabilidad de la producción. Los frutos pesan 400–500 g, son uniformes, ligeramente achatados con forma de corazón y presentan un espectacular color bicolor: fondo amarillo intenso con vetas rojas brillantes.
La piel es muy fina y prácticamente imperceptible al comerla. La pulpa es carnosa, extremadamente jugosa, aromática y extraordinariamente dulce. No es solo un tomate, sino una auténtica experiencia gastronómica. La planta es fuerte y vigorosa, alcanza aproximadamente 1,4 m en campo abierto y ofrece una producción alta y constante.
LA HISTORIA DE LA SELECCIÓN DEL GIGANTE LISO
Esta variedad merece una atención especial por su proceso de selección. Durante tres años, las semillas se obtuvieron únicamente de los frutos más grandes y más dulces. Incluso las plantas que producen frutos más pequeños sorprenden por su excelente sabor. Su color es espectacular, su aroma intenso y su jugo es simplemente excepcional. Ideal para consumir fresco, en ensaladas, zumos y salsa de tomate. A pesar de su gran tamaño, estos tomates desaparecen del plato en un instante.