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IOLANTA. Una variedad ultra temprana de pimiento dulce, con un periodo hasta la madurez biológica de 103-105 días. La planta es estándar, compacta, de 30-40 cm de altura, no requiere cuidados complejos y es apta para cultivo en campo abierto, invernadero y en contenedores. Se caracteriza por su maduración uniforme y rendimiento estable. Los frutos son de forma cónica redondeada, con un peso de 100-150 g, uniformes y atractivos.
En madurez técnica son de color verde oscuro, y en plena madurez se vuelven rojo oscuro intenso. La pulpa tiene un grosor de aproximadamente 6 mm, es jugosa y tierna, con un aroma marcado. El sabor es dulce, agradable y equilibrado. La variedad es ideal para consumo en fresco, ensaladas, relleno y cocina casera.